结论前置：店面转让协议签订并收取定金后，是否可以反悔需视具体情况而定，主要取决于协议内容、定金性质以及双方行为是否符合法律规定。以下从不同角度进行分析：

1. 协议内容与定金性质

   • 若协议明确约定了违约责任：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。这意味着，如果店面转让协议中明确规定了违约责任，且您作为收受定金的一方反悔，那么您可能需要承担双倍返还定金的法律责任。
   • 若协议未明确约定违约责任：虽然法律未强制要求所有合同都必须明确约定违约责任，但缺乏明确约定可能导致双方在争议解决时面临更多不确定性。在此情况下，如果反悔，您可能需要与对方协商解决，或者根据法律规定和实际情况承担一定的赔偿责任。

2. 双方行为是否符合法律规定

   • 合法行为：如果店面转让协议的签订和履行均符合法律规定，且您反悔的原因并非对方违约或存在其他合法事由，那么您的反悔行为可能构成违约。此时，您需要承担相应的法律责任，包括但不限于双倍返还定金或赔偿对方因此遭受的损失。
   • 违法行为：如果店面转让协议存在违法内容（如转让非法经营的店面），或者您反悔的原因是因为对方存在违法行为（如欺诈、胁迫等），那么您有权解除合同并拒绝承担违约责任。但在此情况下，您需要提供充分的证据证明对方的违法行为。

3. 实际操作建议

   • 审查协议内容：在决定是否反悔前，请仔细审查店面转让协议的内容，特别是关于违约责任、定金性质、解除合同条件等条款。这有助于您了解自己的权利和义务，以及反悔可能面临的法律后果。
   • 与对方协商：如果可能的话，尝试与对方进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于减少争议和损失，维护双方的商业关系。
   • 寻求法律帮助：如果您对协议内容或法律后果存在疑问，或者无法与对方达成一致意见，建议及时寻求专业律师的帮助。律师可以根据您的具体情况提供法律意见和解决方案，帮助您维护自己的合法权益。

法律背景与建议：店面转让协议是一种具有法律约束力的合同，双方应当严格遵守协议内容。在签订协议前，请务必仔细阅读并理解协议条款，确保自己的权益得到充分保障。如果反悔，请务必考虑法律后果和可能承担的责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。