针对您提出的“偷猫贼被抓到不承认怎么处理”这一问题，我们可以从法律程序和证据收集的角度来详细解答。
首先，当偷猫贼被抓到却不承认其偷盗行为时，我们不能仅凭其口头陈述来判定事实，而需要依靠确凿的证据。在法律程序中，遵循的是“无罪推定”原则，即在没有充分证据证明嫌疑人有罪之前，不能假定其有罪。但同时，这也意味着，只要证据确凿，即便嫌疑人不承认，也能依法对其进行惩处。
那么，如何收集这些确凿的证据呢？
现场证据：
- 查看是否有监控录像记录了偷猫的过程，这是最直接且有力的证据。
- 提取现场可能留下的指纹、毛发等生物样本，进行DNA检测，以确认偷猫贼的身份。
- 检查现场是否有其他遗留的作案工具或痕迹，如猫笼、运输工具等。
证人证言：
- 寻找目击证人，他们的陈述可以成为重要证据，证明偷猫贼的偷盗行为。
- 如果可能，获取周边居民或商户的证言，他们可能提供了偷猫贼出现或离开的相关信息。
侦查手段：
- 警方可能会运用测谎等侦查技巧来辅助办案，但需注意，测谎结果并非绝对可靠的证据，它只能作为参考。
- 对偷猫贼的住处、车辆等进行搜查，看是否能找到被盗的猫只或其他相关证据。
法律程序：
- 在收集到足够证据后，警方会将案件移交给检察机关进行审查起诉。
- 检察机关会根据证据情况，决定是否对偷猫贼提起公诉。
- 如果证据确凿，法院将依法对偷猫贼进行审判，并作出相应的判决。
综上所述，即便偷猫贼被抓到后不承认其偷盗行为，只要我们收集到确凿的证据，并遵循法律程序，就能依法对其进行惩处。因此，在遇到类似情况时，我们应保持冷静，积极配合警方的工作，共同维护社会的安全和秩序。