针对您提出的“拆迁未达成协议，房产证却被注销还告知过了诉讼时效怎么办”这一问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 关于诉讼时效：

   • 诉讼时效已过的影响：如果确实已经过了诉讼时效，且没有诉讼时效中断或中止的情形，那么从法律程序上讲，您起诉可能会面临丧失胜诉权的风险。但这并不意味着您完全无法维护自己的权益。
   • 诉讼时效中断或中止的情形：您可以尝试证明在诉讼时效期间内，您曾向拆迁方主张过权利，或者存在因不可抗力等无法行使请求权的情形，这样诉讼时效可能会重新计算。
   • 协商达成新协议：即使诉讼时效已过，您仍可以尝试与拆迁方进行协商，看是否能达成新的补偿协议，从而形成新的债权债务关系。

2. 关于房产证被注销：

   • 注销程序的合法性：房产证被注销，需要看注销程序是否合法。如果拆迁方在没有与您达成协议的情况下，擅自注销您的房产证，这可能涉及程序违法。
   • 提起行政复议或诉讼：您可以针对房产证被注销的行为，向相关部门提起行政复议或向法院提起行政诉讼，要求撤销注销决定，并恢复您的房产证。
   • 法律依据：根据相关法律法规，政府在作出涉及公民切身利益的决定前，应当告知相对人决定的事实、理由和依据，并听取当事人的陈述和申辩。如果拆迁方没有履行这些程序，那么其注销房产证的行为可能是违法的。

3. 综合建议：

   • 收集证据：首先，您需要收集所有与拆迁和房产证注销相关的证据，包括但不限于拆迁通知、协商记录、房产证原件及复印件、注销决定书等。
   • 咨询专业律师：由于拆迁和房产证注销问题涉及复杂的法律程序和规定，我建议您尽快咨询一位专业的拆迁律师，以便更准确地了解您的权益和可能的维权途径。
   • 积极维权：在收集了足够证据并咨询了专业律师后，您可以根据律师的建议，积极采取维权措施，包括但不限于提起行政复议、行政诉讼或民事诉讼等。

总之，面对拆迁未达成协议而房产证被注销且被告知过了诉讼时效的情况，您不必过于慌张。通过收集证据、咨询专业律师并积极维权，您仍有可能维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。