针对您提出的“债务人口头约定两个月后还，后又约定年底还款，诉讼时效怎么算”的问题，核心前提是债务人与债权人之间存在口头还款约定的变更，而关键在于如何确定诉讼时效的起算点。以下是我的详细解答：

1. 诉讼时效的基本原则：

   • 诉讼时效是指权利人在一定期间内不行使权利，即在某种程度上丧失请求利益的时效制度。对于债务纠纷，一般诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。

2. 口头约定变更对诉讼时效的影响：

   • 在您描述的情况下，债务人与债权人最初口头约定两个月后还款，但随后又口头变更为年底还款。这种变更实际上是对原还款期限的重新约定，构成了对原债务履行期限的修改。
   • 根据法律规定，当债务履行期限发生变更时，诉讼时效的起算点也应相应调整。具体来说，诉讼时效应从新的还款期限届满之日起计算。

3. 诉讼时效的具体计算：

   • 在本例中，由于双方后来口头约定年底还款，因此诉讼时效应从年底（即新的还款期限届满之日）起算三年。
   • 如果债权人在年底后的三年内未向债务人主张权利，且未发生诉讼时效中断、中止等法定情形，则债权人可能丧失通过法律途径追讨债务的权利。

4. 建议与注意事项：

   • 为了避免诉讼时效问题带来的风险，建议债权人在与债务人达成还款约定时，尽量采用书面形式，并明确约定还款期限、违约责任等条款。
   • 如果债务人未能按时还款，债权人应及时采取措施，如发送催款函、提起诉讼等，以中断诉讼时效并保护自己的合法权益。

综上所述，针对您提出的问题，诉讼时效应从双方后来口头约定的年底还款期限届满之日起计算三年。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。