制衣厂工人做事受伤，责任归属及赔偿问题需根据具体情况综合判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 存在劳动关系的情况：

   • 工伤认定：根据《工伤保险条例》第十四条，若工人在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，应当认定为工伤。
   • 赔偿主体：
     • 工伤保险基金：若制衣厂依法为工人缴纳了工伤保险，工伤保险基金将支付治疗工伤的医疗费用、康复费用、住院伙食补助费、到统筹地区以外就医的交通食宿费、安装配置伤残辅助器具所需费用等。
     • 用人单位：用人单位需承担停工留薪期内的工资福利待遇、生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要的护理费用，以及五级、六级伤残难以安排工作时的伤残津贴等。若制衣厂未依法缴纳工伤保险，所有应由工伤保险基金支付的费用将由制衣厂自行承担。

2. 不存在劳动关系（如雇佣关系）的情况：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。即制衣厂（作为雇主）需按过错程度承担赔偿责任，受伤工人自身有过错的也需分担责任。

3. 第三人侵权的情况：

   • 若工人受伤是由第三人侵权造成的，在认定为工伤的情况下，工人既可要求侵权第三人承担民事赔偿责任，也可享受工伤保险待遇（但部分赔偿项目如医疗费用等不重复支付）。

4. 争议解决：

   • 若制衣厂拒绝承担工伤责任或不按规定支付工伤待遇费用，工人可向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁申请。
   • 工伤争议应首先通过协商、调解等方式解决；协商、调解不成的，可依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

总结与建议： 制衣厂工人做事受伤的责任归属及赔偿问题复杂多变，需根据具体情况综合判断。建议受伤工人及时收集相关证据（如工作证明、医疗记录、证人证言等），并咨询专业律师（如我）以了解自己的权益和保障途径，以便更好地维护自身合法权益。同时，制衣厂也应依法履行工伤保险缴纳义务，确保工人在受伤时能够得到及时有效的救治和赔偿。如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。