针对您提出的“采购员不离职，公司怎么处理”的问题，这实际上涉及到公司内部管理和员工关系处理的范畴，而非直接与采购流程或合同签订相关。不过，我可以从公司管理的角度，为您提供一些清晰、详细且有深度的解答。
首先，公司需要明确采购员的职责和工作要求，以及这些要求是否与公司当前的业务需求相匹配。如果采购员的工作表现不符合公司的期望，或者存在其他问题（如工作态度不端正、违反公司规定等），公司可以考虑采取以下措施：
沟通与反馈：
- 公司应首先与采购员进行面对面的沟通，了解其不离职的原因以及是否存在可以改进的地方。
- 通过沟通，公司可以明确表达对采购员工作的期望和要求，同时听取采购员的意见和想法。
制定改进计划：
- 如果采购员的工作表现存在不足，公司可以与其一起制定改进计划，明确改进的目标和时间表。
- 改进计划应具体、可衡量，并设定相应的考核标准。
培训与发展：
- 公司可以为采购员提供必要的培训和发展机会，帮助其提升工作能力和职业素养。
- 通过培训，采购员可以更好地适应公司的工作要求，提高工作效率和质量。
调整岗位或职责：
- 如果采购员的工作表现持续不佳，或者其能力与当前岗位不匹配，公司可以考虑调整其岗位或职责。
- 调整应基于公司的业务需求和采购员的个人能力，确保双方都能得到合理的安排。
考虑离职或解雇：
- 如果经过多次沟通和改进后，采购员的工作表现仍然不符合公司的期望，或者存在严重违反公司规定的行为，公司可以考虑与其协商离职或解雇。
- 在此过程中，公司应遵守相关法律法规，确保处理过程的合法性和公正性。
此外，公司还应加强内部管理和制度建设，明确员工的工作职责和考核标准，建立有效的激励机制和约束机制，以预防类似问题的再次发生。
总之，处理采购员不离职的问题需要公司综合考虑多方面因素，采取合适的措施来确保公司的正常运营和员工的合理发展。希望这些建议能对您有所帮助。