针对您提出的关于网上预订酒店（未实名但已支付且签名订单，双方未完全签名）是否生效的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、合同成立的基本条件
根据《民法典》的相关规定，当事人一方通过互联网等信息网络发布的商品或者服务信息，如果符合要约条件，对方选择该商品或者服务并提交订单成功时，合同即成立。这里的关键是“要约条件”和“提交订单成功”。
要约条件：酒店或预订平台发布的预订信息，如果包含了酒店名称、房型、价格、入住日期等关键信息，并且这些信息是明确、具体的，那么可以视为要约。
提交订单成功：您已经完成了支付并签名（尽管是电子签名或部分签名），且订单状态显示为“已支付”或类似状态，这通常意味着订单已经提交成功。
二、实名与合同生效的关系
在您的情况下，虽然预订时未进行实名认证，但这并不直接影响合同的生效。实名认证更多是出于安全和管理考虑，而非合同生效的必要条件。只要您已经按照预订流程完成了支付，并且订单状态显示为成功，那么合同就已经成立并生效。
三、双方未完全签名的处理
在电子合同中，签名通常是通过电子方式完成的，如点击确认按钮、输入密码或进行生物识别等。您已经进行了签名操作（尽管可能是部分签名或电子签名），且订单已经支付成功，这通常足以证明您对合同的接受和认可。
如果酒店或预订平台方面未进行签名或确认，但已经接受了您的支付并为您保留了房间，那么可以视为他们已经以实际行动接受了合同。在这种情况下，即使双方未完全签名，合同也已经生效。
四、合同生效后的权利与义务
一旦合同生效，您和酒店或预订平台就都受到了合同的约束。您有权按照合同约定的条件入住酒店，而酒店或预订平台则有义务为您提供符合合同约定的服务。
五、特殊情况下的处理
当然，也存在一些特殊情况可能导致合同无效或可撤销，如酒店或预订平台存在欺诈行为、合同内容违反法律法规等。但在您的情况下，并未提及这些特殊情况，因此我们可以认为合同是有效的。
综上所述，在您已经完成支付并签名（尽管是电子签名或部分签名），且订单状态显示为成功的情况下，合同已经成立并生效。即使双方未完全签名，也不影响合同的效力。如果您在入住过程中遇到任何问题，可以依据合同条款和相关法律法规进行维权。