在建设工程合同中，关于承包人和分包人哪个是甲方的问题，其实需要明确几个概念：发包人、承包人和分包人。
发包人（甲方）：
- 发包人是指具有工程发包主体资格和支付工程价款能力的当事人，或取得该资格的合法继承人。在合同习惯中，发包人常被列为甲方，主要负责提出工程项目的建设要求、明确需求和期望、提供相关资料以及支付工程款项。
承包人（乙方）：
- 承包人是接受发包人委托，负责具体实施项目的一方，即乙方。在建设工程合同中，承包人通常与发包人直接签订合同，并按照合同约定进行工程的建设施工，保证工程质量、进度和安全，并按时交付成果。
分包人：
- 分包人则是承包人将其承包的工程中的部分工作分包给具有相应资质的第三方来完成。分包人与承包人之间会签订分包合同，明确双方的权利和义务。分包人并不直接与发包人签订合同，因此，在分包合同关系中，分包人既不是甲方也不是乙方（相对于发包人而言），而是相对于承包人而言的乙方。
结论：
- 在建设工程合同中，发包人通常被称为甲方，而承包人被称为乙方。分包人则是承包人将其部分工作分包给的一方，在分包合同关系中相对于承包人而言是乙方，但并不直接与发包人构成甲乙方的合同关系。
法律建议：
- 在签订建设工程合同时，应明确发包人、承包人和分包人的身份和角色，以及各自的权利和义务。
- 合同条款应清晰、准确，避免产生歧义或纠纷。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。