在建设工程合同中，承包人既可能是甲方，也可能是乙方，具体取决于合同双方的约定及实际情境。以下是对此问题的详细分析：
一、传统商业习惯中的甲乙双方
甲方（发包方）：
- 在传统商业习惯中，甲方通常是工程项目的业主或建设单位，负责提供工程项目的相关资料、支付工程款项、对工程建设提出要求和进行监督等。
- 甲方作为项目的发起者，通过招标、委托等方式寻找合适的承包商来实施项目。
乙方（承包施工方）：
- 乙方则是响应甲方需求，参与投标或接受委托的承包商或施工单位。
- 乙方的主要责任是按照合同约定的要求、标准和工期，组织施工人员、机械设备等进行工程建设，完成工程项目的施工任务，并确保工程质量符合规定标准。
二、法律上的灵活性
法律无严格定义：
- 法律上并未明确规定哪一方必须是承包方或发包方，即没有强制规定承包人必须是甲方还是乙方。
- 合同双方有权根据自身意愿，在合同条款中自行明确规定哪一方是甲方，哪一方是乙方。
合同约定为核心：
- 无论采用何种称谓，合同的关键在于清晰界定双方的权利和义务。
- 只要合同明确规定哪一方承担发包责任，哪一方承担承包工作，该约定即具有法律效力。
三、如何确定承包人的身份
查看合同条款：
- 最直接的方法是查看合同中的具体条款和双方的约定。
- 如果合同中有明确的“承包方”定义，并指明了其是甲方还是乙方，则应按照合同的约定来执行。
分析权利义务关系：
- 如果合同中没有明确的约定，则需要根据合同的实际内容和双方的权利义务关系来进行判断。
- 通常，提出要求、需要服务或商品的一方更倾向于被视作甲方，而提供服务或商品、满足要求的一方则更可能被视作乙方。在建设工程合同中，这通常意味着业主或建设单位是甲方，而承包商或施工单位是乙方。但这一判断并非绝对，具体还需根据合同内容来确定。
四、建议与指导
明确合同条款：
- 在签订建设工程合同时，双方应明确各自的身份、权利和义务，并在合同中详细约定。
- 合同应包含双方的身份信息、项目概况、工程范围、质量标准、工期要求、付款方式、违约责任等关键条款。
预防纠纷：
- 通过明确双方的权利和义务，可以确保双方在合同履行过程中有章可循、有据可依，从而有效减少纠纷的发生。
- 如在合同履行过程中发生纠纷，双方应首先通过协商解决；协商不成的，可以寻求法律途径解决。
总结来说，在建设工程合同中，承包人既可能是甲方也可能是乙方，这完全取决于合同双方的约定及实际情境。为避免后续纠纷，双方在签订合同时应充分协商、明确约定，并严格遵守合同约定的内容。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。