在工程承包合同中，工程承包方通常是乙方，而甲方一般是项目的业主或发包方。以下从多个角度详细解释这一结论：
一、合同角色定义
甲方（发包方）：
- 作为项目的所有者或投资人，甲方负责提出建设需求、提供资金和资源，并通过招标等方式选择承包方。
- 甲方的核心职责是监督工程进度和质量，确保项目符合预期目标。这包括审核施工图纸、检查施工进度、组织验收等。
乙方（承包方）：
- 乙方通过投标获得项目后，承担具体施工任务，包括组织人力物力、管理施工进度、控制成本质量等。
- 乙方的本质是服务提供者，需按合同约定完成工程建设，并确保工程质量符合规定标准。这包括按照施工图纸施工、遵守安全规范、提交阶段性报告等。
二、法律地位与责任差异
甲方权利主导性：
- 甲方在合同中拥有项目决策权、验收权和支付权。这意味着甲方可以决定工程的整体方向、验收标准以及支付条件。
- 甲方可通过合同条款约束乙方行为，例如要求承包方遵守特定的安全规范、提交详细的施工进度报告等。
乙方义务履行性：
- 乙方需严格遵循技术规范、工期要求和质量标准。若因自身原因导致延误或质量问题，乙方需承担违约责任，如支付违约金或进行返工整改。
- 乙方的义务履行情况直接影响到甲方的权益和项目的整体进度，因此乙方在合同中通常承担更多的责任和义务。
三、实际案例说明
以某商业综合体建设项目为例：
- 开发商A公司作为甲方，通过公开招标选定B建筑公司为乙方。
- B公司负责施工图纸深化、材料采购、现场施工等全流程工作，并定期向A公司汇报进度。
- 项目竣工后，A公司组织专业机构进行验收，确认合格后按约定支付工程款。
在这个案例中，B建筑公司作为工程承包方，明确承担了乙方的角色和责任。
四、特殊场景辨析
EPC总承包模式：
- 在设计-采购-施工一体化承包（EPC）模式中，总包方虽承担更广泛职责，但本质上仍属于乙方范畴，需对甲方负责。
- 总包方需按照合同约定完成设计、采购和施工等全部工作，并确保项目整体质量符合甲方要求。
联合体承包：
- 当多个承包商组成联合体投标时，各成员对外共同承担乙方责任，内部则通过协议划分具体分工。
- 联合体成员需共同对甲方负责，确保项目按合同约定完成。若因联合体成员原因导致问题，各成员需承担连带责任。
五、建议与指导
为避免工程合同中的潜在纠纷，建议在合同签订前：
- 充分沟通：双方应就工程项目的具体需求、施工标准、付款方式等进行充分沟通，确保对合同内容有共同理解。
- 详细约定：在合同中详细列明双方的权利、义务、违约责任等条款，特别是关于工程进度、质量标准和付款条件等关键内容。
- 法律审查：如有必要，可寻求专业律师的法律审查和帮助，以确保合同的合法性和有效性。
综上所述，工程承包方在合同中通常是乙方，负责具体施工任务并承担相应责任。若您在工程承包合同方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。