在工程承包合同中，工程施工方通常是乙方，而甲方一般是项目的业主或发包方。以下从多个角度详细解释这一结论：
一、合同角色定义
甲方（发包方）：
- 作为项目的所有者或投资人，甲方负责提出建设需求、提供资金和资源，并通过招标等方式选择承包方。
- 甲方的核心职责是监督工程进度和质量，确保项目符合预期目标。这包括审核施工图纸、验收工程成果、支付工程款项等。
乙方（承包施工方）：
- 乙方通过投标获得项目后，承担具体施工任务。这包括组织人力物力、管理施工进度、控制成本质量等。
- 乙方的本质是服务提供者，需按合同约定完成工程建设，并确保工程质量符合规定标准。若因自身原因导致延误或质量问题，乙方需承担违约责任。
二、法律地位与责任差异
甲方权利主导性：
- 甲方在合同中拥有项目决策权、验收权和支付权。这些权利使甲方能够对乙方的行为进行有效约束，确保项目顺利进行。
- 例如，甲方可以要求乙方遵守安全规范、提交阶段性报告、接受定期检查等。
乙方义务履行性：
- 乙方需严格遵循技术规范、工期要求和质量标准。这些义务是乙方获得工程款项的前提条件。
- 若乙方未能履行合同义务，如导致工期延误或工程质量问题，甲方有权要求乙方承担违约责任，包括支付违约金、返工整改等。
三、实际案例说明
以某商业综合体建设项目为例：
- 开发商A公司作为甲方，通过公开招标选定B建筑公司为乙方。
- B公司负责施工图纸深化、材料采购、现场施工等全流程工作，并定期向A公司汇报进度。
- 项目竣工后，A公司组织专业机构进行验收，确认合格后按约定支付工程款。
在这个案例中，B建筑公司作为工程施工方，明确是乙方角色，承担了具体的施工任务和责任。
四、特殊场景辨析
EPC总承包模式：
- 在设计-采购-施工一体化承包中，总包方虽承担更广泛职责，但本质上仍属于乙方范畴，需对甲方负责。
- 总包方需按照合同约定完成设计、采购和施工任务，并确保项目整体质量符合甲方要求。
联合体承包：
- 当多个承包商组成联合体投标时，各成员对外共同承担乙方责任。
- 内部则通过协议划分具体分工，如设计、施工、采购等。但对外而言，联合体仍是一个整体，需共同对甲方负责。
五、法律建议
明确合同条款：
- 在签订工程承包合同时，双方应明确各自的身份、权利和义务。合同条款应详细、明确，避免模糊不清或产生歧义。
加强沟通协作：
- 双方应加强沟通协作，确保项目顺利进行。甲方应及时提供所需资料和资源，乙方应按时提交进度报告和接受检查。
依法维权：
- 若在合同履行过程中发生纠纷，双方应依法维权。可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决纠纷，维护自身合法权益。
综上所述，工程施工方在工程承包合同中通常是乙方角色。双方应明确各自的身份、权利和义务，并加强沟通协作，以确保项目顺利进行。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。