在没有业主委员会的情况下，业主们依然有权解聘物业公司。这一权利由《中华人民共和国民法典》等相关法律法规明确保障。以下是从不同角度对这一问题的详细解答：

1. 法律依据与业主权利

   • 根据《中华人民共和国民法典》第二百七十八条和第九百四十六条，选聘和解聘物业服务企业是业主共同决定的事项之一。业主们有权依照法定程序共同决定解聘物业服务人，并可以解除物业服务合同。
   • 业主大会或业主共同决定的事项，应当经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意。这一规定确保了决策的民主性和公正性。

2. 操作程序与途径

   • 业主共同决定：在没有业主委员会的情况下，业主们需自行组织起来，通过召开业主大会的方式征求意见和进行决策。确保所有业主的知情权和参与权，会议应遵循法律法规的规定。
   • 社区居委会辅助：社区居委会可以代表业主利益，发挥协调和组织作用。居委会可帮助组织业主召开会议，就更换物业事宜进行讨论和投票表决，推动流程顺利进行。但最终的决定权仍在业主手中。
   • 招投标与选择新物业：若小区尚未设置业主委员会，可由居民委员会代表全体业主进行招标，或寻求其他合法机构帮助组织招投标事宜。业主也可以主动邀请其他物业公司提供房地产管理服务。

3. 注意事项与法律后果

   • 遵守法律法规：在更换物业公司过程中，业主们应严格遵守相关法律法规，确保程序的合法性。任何违反法律法规的行为都可能导致决策无效或引发法律纠纷。
   • 提前通知与赔偿责任：为避免纠纷，解除合同前应提前六十日书面通知物业服务人（除非合同中有其他约定）。若解除合同造成物业服务人损失，业主可能需承担相应的赔偿责任。
   • 确保决策有效性：业主大会的召开和表决应满足法定条件，即参与表决的业主专有部分面积和人数均需过半数同意。否则，决策可能被视为无效。

4. 实际操作建议

   • 联合业主：联合尽可能多的业主，共同表达解聘诉求，增强力量。建议由热心公益且有一定组织能力的业主代表牵头。
   • 收集签名与组建临时机构：向其他业主宣传解聘想法和原因，争取支持，并收集一定比例业主的签名。通过签名参与的业主推选代表，组建临时的业主大会筹备组或类似机构，负责后续解聘工作的组织和协调。
   • 召开业主大会与通知物业公司：提前将召开业主大会的时间、地点、议题等以书面形式在物业管理区域内显著位置公告，并通过多种方式通知每位业主。业主大会通过后，以书面形式正式通知物业公司解聘决定及具体时间等相关事宜。

综上所述，没有业主委员会并不妨碍业主们更换物业公司的权利。关键在于业主们需按照法定程序进行操作，确保决策的民主性、公正性和合法性。在整个过程中，业主们也应注意遵守相关法律法规和合同约定，以避免不必要的纠纷和损失。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。