针对您提出的“卖车协议里没签过户时间怎么办”这一问题，我可以给您提供以下详细且深入的解答。
首先，我们要明确的是，在二手车交易中，过户是一个至关重要的环节。它不仅关系到车辆所有权的转移，还涉及到后续可能产生的法律责任和风险。因此，在签订卖车协议时，明确过户时间是非常必要的。
然而，如果您的卖车协议里没有签订过户时间，这确实可能会给您带来一些困扰和不确定性。但别担心，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您仍然有一定的维权途径。
一、催告卖方在合理期限内过户
您可以首先尝试与卖方进行沟通，明确表达您希望尽快办理过户手续的意愿，并给出一个合理的期限（比如15-30天），要求卖方在这个期限内完成过户。在沟通的过程中，建议您保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以备不时之需。
二、若卖方仍不履行，可解除合同并要求退款
如果卖方在您催告的合理期限内仍然没有履行过户义务，那么您有权根据《民法典》的相关规定，解除与卖方的合同，并要求卖方退还您已经支付的购车款项。同时，您还可以根据实际情况，要求卖方承担因违约给您造成的损失。
三、收集证据并起诉维权
在维权的过程中，收集证据是非常关键的一步。您需要准备好与卖方的交易协议、付款凭证、催告记录等相关证据，以便在需要时向法院提供。如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求解除合同、退还购车款项并赔偿您的损失。
四、注意事项
及时维权：一旦发现卖方存在拖延过户的情况，您应该尽快采取行动，避免因为时间过长而导致维权难度增加。
保留证据：在维权的过程中，一定要保留好相关的证据，以便在需要时能够证明自己的权益。
了解法律：在维权之前，建议您先了解相关的法律法规和维权途径，这样可以帮助您更好地维护自己的权益。
综上所述，虽然您的卖车协议里没有签订过户时间，但您仍然有一定的维权途径。希望以上解答能够对您有所帮助，并祝您能够顺利解决这个问题。