房东收电费超过当地政府定价标准即算违法。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国电力法》第四十三条，任何单位不得超越电价管理权限制定电价，供电企业也不得擅自变更电价。这意味着，电价是由国家统一管理的，房东无权擅自提高。
   • 同时，《中华人民共和国电力法》第四十四条明确禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用，除非法律、行政法规另有规定。

2. 合法与违法情况分析：

   • 合法情况：若房东与租客在租赁合同中有明确且合法的电费计算方式和价格约定，且该约定符合当地政府定价标准，房东严格按照该约定收取电费，则不构成违法。
   • 违法情况：若房东擅自提高电费价格，超过当地政府定价标准多收电费，则属于违法行为。即使合同中有约定，但若该约定本身违反了国家关于电价的法律法规，该约定也无效，房东据此多收电费仍属违法。

3. 租户的维权途径：

   • 协商解决：租客首先可以尝试与房东友好沟通，说明相关电价政策，要求其按正确价格标准收取电费并退还多收部分。
   • 向相关部门投诉：若协商无果，租客可以向当地物价部门、市场监督管理部门投诉，请求介入调查处理。这些部门有权检查房东的收费行为，并对违法行为进行处罚和责令退费。
   • 法律诉讼：租客还可以保留好缴费记录、租赁合同等相关证据，通过向人民法院提起诉讼来维护自身合法权益，要求房东返还多收的电费及可能造成的其他损失。

4. 具体案例与标准：

   • 以深圳为例，根据《深圳经济特区居民生活用水电燃气价格管理若干规定》第七条的规定，代收费人（即房东）应当按照居民生活用水、电、燃气政府定价和使用人实际使用数量收取费用，不得加收其他费用。标准电费为0.7元/度，若房东超过此标准收取电费，则属于违规收费。

总结与建议： 房东在收取电费时，必须严格遵守国家相关法律法规和政策规定，不得擅自提高电价或额外加收费用。租客在签订租赁合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于电费等费用的计算方式和价格约定，确保自身权益不受损害。如遇房东多收电费的情况，租客应及时采取相应措施维护自己的合法权益。

如果您在房产租赁过程中遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。