针对您提出的“打人者死不承认真的没办法判刑吗”这一问题，我的结论是：打人者死不承认并不影响其被判刑的可能性，关键在于是否能够形成完整的证据链来证实其打人行为及造成的伤害后果。以下是我从多个角度进行的详细分析：

1. 证据链的重要性：

   • 在刑事案件中，证据是定罪量刑的关键。即使打人者死不承认，只要有现场监控、证人证言、伤情鉴定等证据能够形成完整的证据链，就可以认定其打人事实，并据此进行定罪量刑。
   • 例如，在小朱与小李的案例中，虽然小朱拒不承认打人事实，但现场监控录像和伤情鉴定报告形成了完整的证据链，足以认定小朱的打人行为及其造成的轻伤后果。

2. 故意伤害罪的构成要件：

   • 故意伤害罪要求行为人主观上具有故意，客观上实施了非法损害他人身体的行为，并造成了他人人身一定程度的损害。
   • 只要受害者的伤情达到轻伤二级以上，就涉嫌构成故意伤害罪，无论打人者是否承认，都需要承担刑事责任。

3. 证据不足的情况：

   • 如果证据不足，无法认定打人行为及造成的伤害后果，那么就不能对打人者进行判刑。
   • 在这种情况下，公安部门会继续收集证据，或者根据现有证据进行其他处理，如治安管理处罚等。

4. 法律对证据的要求：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。
   • 证据确实、充分是认定被告人有罪和处以刑罚的必要条件。即使没有被告人供述，只要证据确实、充分，也可以认定被告人有罪和处以刑罚。

5. 法律建议：

   • 如果您或您身边的人遭遇了打人事件，建议及时报警并保留相关证据，如现场监控录像、证人证言、伤情鉴定报告等。
   • 同时，也可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律后果。

综上所述，打人者死不承认并不影响其被判刑的可能性。关键在于是否能够形成完整的证据链来证实其打人行为及造成的伤害后果。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。