关于您提出的“入职会签试用期协议吗”这一问题，我可以给您一个清晰、详细且深入的解答。

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并且应当订立书面劳动合同。这意味着，无论是否处于试用期，用人单位与劳动者之间都应当签订书面的劳动合同，以明确双方的权利和义务。

试用期是劳动合同中的一个特殊阶段，它允许用人单位和劳动者在相互了解的基础上，决定是否继续维持劳动关系。然而，试用期并不是一个独立的合同阶段，而是包含在劳动合同期限内的。因此，在签订劳动合同时，应当明确约定试用期的相关条款，如试用期的长度、工资待遇、考核标准等。

具体来说，关于试用期的长度，根据劳动合同期限的不同，有不同的时限限制。例如，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同时，以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。

此外，关于试用期的工资待遇，也有明确的规定。劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%或者不得低于劳动合同约定工资的80%，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。

综上所述，入职时是会签订包含试用期条款的劳动合同的，而不是单独签订试用期协议。这样做既符合法律法规的要求，也有助于保障用人单位和劳动者的合法权益。因此，在入职时，您应当与用人单位明确约定试用期的相关条款，并确保这些条款在劳动合同中得到体现。