关于您提出的“劳动仲裁为什么不愿出具不受理通知书”的问题，这确实是一个在劳动仲裁过程中可能遇到的实际情况。下面，我将从多个角度为您详细分析原因，并给出相应的建议。
一、劳动仲裁不愿出具不受理通知书的原因
口头告知而非书面通知：
- 在某些情况下，劳动仲裁委员会的工作人员可能会口头告知申请人其仲裁申请不予受理，但并未出具正式的不受理通知书。这可能是因为工作人员认为情况较为简单，或者出于其他非正式的考虑。然而，从法律程序的角度来看，这种口头告知并不符合正式的法律要求。
对受理条件的理解存在偏差：
- 劳动仲裁委员会在审核仲裁申请时，会根据相关法律法规和受理条件进行判断。如果工作人员对受理条件的理解存在偏差，或者对申请人的情况了解不够全面，就可能导致错误地认为申请不符合受理条件，从而不愿出具不受理通知书。
避免不必要的法律纠纷：
- 在某些情况下，劳动仲裁委员会可能担心出具不受理通知书后会引发申请人的不满或法律纠纷。为了避免这种情况，工作人员可能会选择不直接出具不受理通知书，而是通过其他方式（如口头告知、建议申请人去其他部门等）来处理。
二、针对不愿出具不受理通知书的建议
明确要求出具不受理通知书：
- 如果您在申请劳动仲裁时遇到了不愿出具不受理通知书的情况，您可以明确要求工作人员出具正式的不受理通知书。根据法律规定，劳动仲裁委员会在认定不符合受理条件时，必须向申请人出具不予受理通知书。
记录并保留相关证据：
- 在与劳动仲裁委员会的工作人员沟通时，您可以记录并保留相关证据，如沟通记录、录音等。这些证据在后续的法律程序中可能起到重要作用。
寻求法律帮助：
- 如果您对劳动仲裁委员会的处理结果不满意，或者认为其处理过程存在违法行为，您可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供相关的法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
了解并行使法律救济途径：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，如果劳动仲裁委员会出具了不予受理通知书，申请人可以在收到通知书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。因此，在了解并行使这一法律救济途径时，您需要准备好相关证据和起诉材料。
三、总结与建议
劳动仲裁委员会不愿出具不受理通知书的情况可能由多种原因导致。作为申请人，您需要明确自己的权利和义务，了解并行使法律救济途径。同时，在遇到问题时，您可以积极寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。如果您有任何关于劳动仲裁或其他法律问题的疑问，欢迎随时向我咨询。