针对烧烤店收据上没有写收费项目这一问题，核心前提是消费者在消费后收到了未明确标注收费项目的收据。以下是针对此问题的详细解答：

1. 与商家协商：

   • 首先，消费者可以尝试与烧烤店进行友好协商，指出收据上未明确标注收费项目的问题，并要求商家补充或重新开具一张明确标注收费项目的收据。
   • 在协商过程中，消费者可以保留好现有的收据作为证据，以备后续可能需要的维权行动。

2. 向消费者协会投诉：

   • 如果与商家协商无果，消费者可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会会介入调查，并尝试协调双方解决争议。
   • 在投诉时，消费者需要提供收据、消费记录等相关证据，以支持自己的主张。

3. 向市场监管部门举报：

   • 消费者还可以选择向当地的市场监管部门进行举报。市场监管部门有权对商家的经营行为进行监督和管理，对于违反相关法律法规的行为，会进行相应的处罚。
   • 举报时，消费者同样需要提供充分的证据，以便市场监管部门能够准确了解情况并进行处理。

4. 法律途径维权：

   • 如果以上途径均无法解决问题，消费者还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。例如，可以向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。
   • 在提起诉讼前，消费者需要收集好相关证据，并咨询专业律师以了解自己的权益和可能的诉讼结果。

综上所述，针对烧烤店收据上没有写收费项目的问题，消费者可以先尝试与商家协商解决；若协商无果，可以向消费者协会投诉或向市场监管部门举报；最后，如果必要，还可以通过法律途径来维权。在处理此类问题时，消费者应保留好相关证据，并咨询专业律师以获取更准确的法律建议。如有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。