针对您提出的“离职后可以申请一裁终局吗”这一问题，我们需要从一裁终局的定义、适用范围以及离职后可能涉及的劳动争议类型来进行分析。

首先，一裁终局是劳动争议仲裁中的一种特殊制度，它主要适用于部分特定类型的劳动争议案件，并且这些案件的标的额通常不超过当地月最低工资标准的十二个月金额。具体来说，一裁终局主要涵盖追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等争议。

接下来，我们分析离职后可能涉及的劳动争议类型。离职后，劳动者可能因多种原因与用人单位产生争议，如要求支付未结清的工资、经济补偿金、赔偿金，或者要求开具离职证明等。其中，要求支付未结清的工资、经济补偿金或赔偿金等，如果金额不超过当地月最低工资标准的十二个月，有可能符合一裁终局的适用范围。然而，要求开具离职证明这一诉求，通常并不直接属于一裁终局的范畴，因为它更多地涉及到用人单位的义务和劳动者的权益，属于劳动争议中的普通事项，需要经过劳动仲裁、一审和二审等程序来解决。

现在，我们回到您的问题上来。离职后，如果您主张的是支付未结清的工资、经济补偿金或赔偿金等，并且这些金额不超过当地月最低工资标准的十二个月，那么您有可能申请一裁终局。但是，如果您主张的是开具离职证明或其他不属于一裁终局范围的诉求，那么您就需要按照正常的劳动争议处理程序来进行，即先经过劳动仲裁，如果对仲裁结果不服，再向法院提起诉讼。

此外，还需要注意的是，即使您的诉求符合一裁终局的适用范围，也并不意味着您一定能够获得一裁终局的裁决。因为一裁终局的裁决还需要考虑其他因素，如双方当事人的约定、案件的具体情况等。

综上所述，离职后是否可以申请一裁终局，取决于您主张的诉求类型以及金额大小。如果您对一裁终局制度或劳动争议处理程序有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，我建议您咨询专业的劳动法律师或相关机构以获取更准确的解答。