针对您提出的“开老板的车去工地上带工人干活路上撞死狗由谁负责”的问题，以下是我的详细分析和建议：
责任归属分析：
- 从交通事故责任角度：在一般情况下，如果车辆在行驶过程中撞死了狗，且没有违反交通规则或造成其他损害，这通常被视为一起普通的交通事故。在此情况下，责任的归属主要取决于事故的具体情况和当地的交通法规。如果车辆正常行驶，没有超速、酒驾等违法行为，且狗突然冲入道路导致事故，那么驾驶员可能不需要承担主要责任。然而，如果驾驶员存在过错，如未注意观察路况或违反交通规则，那么驾驶员可能需要承担一定的责任。
- 从财产损害赔偿角度：狗作为主人的财产，如果因交通事故而死亡，主人有权要求赔偿。但赔偿的金额和责任归属需要根据具体情况来确定。如果驾驶员存在过错，且狗的价值较高，那么驾驶员可能需要承担相应的赔偿责任。如果驾驶员没有过错，或者狗的主人存在管理不善的情况（如未拴绳、让狗在道路上自由奔跑等），那么赔偿责任可能会减轻或免除。
- 从雇佣关系角度：由于您是开老板的车去工地上带工人干活，这涉及到雇佣关系。如果事故发生在执行工作任务的过程中，且与工作任务有直接关联，那么根据《民法典》等相关法律规定，雇主（即老板）可能需要承担一定的责任。但具体责任的承担还需要根据事故的具体情况、雇佣合同的约定以及当地的法律法规来判断。
建议与措施：
- 及时报警并保留证据：在发生事故后，应立即报警并等待交警的到来。同时，要尽可能保留现场证据，如拍照、录像等，以便后续处理。
- 与狗主人协商：如果可能的话，可以尝试与狗主人进行协商，了解狗的价值和主人的诉求，看是否能够达成和解。
- 咨询专业律师：由于此类事故涉及的法律问题较为复杂，建议您咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。我可以为您提供劳动纠纷、工伤赔偿、医疗纠纷、经济纠纷、婚姻家庭、交通事故等领域的法律咨询，如果您有任何问题，可以直接向我提问。
- 注意自身安全：在处理此类事故时，要注意自身安全，避免与狗主人或其他相关人员发生冲突。
综上所述，责任的归属需要根据事故的具体情况、当地的交通法规以及雇佣合同的约定来判断。建议您及时报警并保留证据，与狗主人协商或咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。