1. 关于双方约定商票背书完成即为双方债权债务消灭的效力分析：

   • 有效性分析：从法律原则上讲，双方当事人有权在平等、自愿的基础上，就债权债务的消灭方式达成协议。若双方明确约定，在商票背书完成后，原有的债权债务关系即告消灭，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么这样的约定在法律上是有效的。它体现了合同自由的原则，即当事人可以自主决定合同的内容和形式。
   • 潜在风险与注意事项：然而，也需注意到，商票背书本身并不直接等同于债权债务的消灭。商票背书主要是票据行为，用于票据权利的转让或保证。若双方仅以商票背书作为债权债务消灭的唯一条件，而未对商票的真实性、有效性及背书后的票据权利进行充分确认和保障，可能会引发后续的法律纠纷。例如，若商票存在瑕疵（如伪造、变造）或背书不连续，可能导致票据权利无法实现，进而影响债权债务消灭的约定。

2. 法律建议与操作要点：

   • 明确约定条款：在双方协议中，应明确、具体地约定商票背书完成即为债权债务消灭的条件，包括商票的种类、金额、出票人、背书人、被背书人等信息，以及背书完成的具体时间和方式。
   • 审查商票真实性：在接受商票作为债权债务消灭的依据前，应仔细审查商票的真实性、有效性，包括核对商票的签章、金额、日期等关键信息，确保商票无瑕疵。
   • 确保背书连续性：商票背书应连续，即每一次背书都应由前手背书人签章并记载被背书人名称，以确保票据权利的顺利转让。
   • 保留相关证据：双方应妥善保留与商票背书及债权债务消灭相关的所有证据，包括协议、商票复印件、背书记录等，以备不时之需。

3. 可能的法律后果：

   • 若约定有效且履行完毕：则双方债权债务关系消灭，任何一方不得再就原债权债务关系主张权利。
   • 若约定存在瑕疵或未履行完毕：则可能导致债权债务关系未实际消灭，引发后续的法律纠纷。例如，若商票存在瑕疵导致票据权利无法实现，被背书人可能仍需向原债务人主张债权。

综上所述，双方约定商票背书完成即为双方债权债务消灭在法律上是有效的，但需注意潜在风险和操作要点。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。