在债务债权（民间借贷）纠纷中，当一方声称已给付现金而另一方否认时，法院的认定过程会综合考虑多方面因素。以下是从不同角度对这一问题的分析：

1. 证据审查：

   • 法院首先会审查双方提供的证据。对于声称已给付现金的一方，需要提供能够证明现金交付的证据，如收条、见证人证言、录音录像等。
   • 如果仅有一方口头陈述而无其他证据支持，法院通常难以认定现金已实际交付。因为现金交付具有即时性和不可追溯性，缺乏书面证据时，法院难以判断陈述的真实性。

2. 交易习惯与合理性：

   • 法院会考虑双方的交易习惯以及现金交付的合理性。例如，如果双方之前一直采用转账方式交易，而此次突然改为现金交付，且金额较大，法院可能会对此产生合理怀疑。
   • 同时，法院也会评估现金交付是否符合常理和交易习惯，如交付时间、地点、方式等是否合理。

3. 举证责任分配：

   • 在民事诉讼中，举证责任一般遵循“谁主张，谁举证”的原则。因此，声称已给付现金的一方需要承担举证责任，证明现金已实际交付。
   • 如果该方无法提供充分证据证明现金交付，而另一方又否认收到现金，那么法院可能会认定现金未实际交付。

4. 法院的综合判断：

   • 法院在认定事实时，会综合考虑所有相关证据和因素，进行全面、客观的判断。
   • 如果证据不足或存在矛盾，法院可能会根据高度盖然性原则进行判断，即哪一方的陈述更符合常理和证据情况，从而作出更合理的认定。

针对您的情况，如果一方声称已给付现金而另一方否认，建议您：

• 尽快收集并整理能够证明现金交付的证据，如收条、见证人证言等。
• 如果可能的话，尝试与对方协商解决纠纷，以避免诉讼带来的时间和金钱成本。
• 如果协商无果，且您认为自己的权益受到侵害，可以向法院提起诉讼，并由法院根据相关证据和法律规定进行认定。

在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。同时，如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。