针对您提出的“包工头欠农民工工资12000元，原告在开庭时如何结合相关法律法规阐述自己的权利义务”的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确权利义务：

   • 权利：作为农民工，您有权获得与您工作相对应的劳动报酬。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位（在此情况下为包工头或其背后的公司）应当按时足额支付劳动者工资。若包工头拖欠工资，您有权要求其支付，并可依法向劳动监察部门投诉或向法院提起诉讼。
   • 义务：在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明包工头拖欠工资的事实，如工作记录、工资条、与包工头的沟通记录等。同时，您应遵守法庭秩序，如实陈述事实，不得提供虚假证据或进行虚假陈述。

2. 结合法律法规阐述：

   • 在开庭时，您可以首先引用《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以此说明包工头拖欠工资的行为违反了法律规定。
   • 接着，您可以提及《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”进一步强调包工头（作为实际用人单位或雇主）的支付义务。
   • 若包工头以各种理由拒不支付，您还可以引用《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一关于拒不支付劳动报酬罪的规定，说明包工头可能面临的刑事责任，以此作为要求其支付工资的法律依据之一。

3. 诉讼策略与建议：

   • 证据准备：确保您有充分的证据证明包工头拖欠工资的事实，包括但不限于工作合同、工资条、银行转账记录、工作记录、与包工头的沟通记录（如短信、微信聊天记录）等。
   • 法律文书：在起诉前，建议咨询专业律师，准备起诉状及相关证据材料，确保法律文书的准确性和完整性。
   • 法庭陈述：在开庭时，保持冷静，清晰、有条理地陈述事实和理由，引用相关法律法规支持您的诉求。
   • 后续行动：若判决支持您的诉求，但包工头仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段追回工资。

4. 注意事项：

   • 在整个过程中，保持与包工头的沟通记录，以备不时之需。
   • 若包工头有转移财产、逃避债务等迹象，及时向法院申请财产保全，确保判决能够得到有效执行。
   • 如有需要，可寻求法律援助或咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

综上所述，作为农民工，您在面对包工头拖欠工资的问题时，应明确自己的权利义务，结合相关法律法规进行阐述，并采取适当的诉讼策略和行动来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。