针对您提出的“在编教师辞职手续正在办理可以调档吗”这一问题，以下是我的详细解答：
在编教师辞职手续正在办理期间，是可以进行调档的。不过，具体调档流程和所需材料可能会因地区和学校政策的不同而有所差异。以下是一般性的调档流程和注意事项，供您参考：
一、调档流程
确认档案存放信息：
- 您需要先与所在学校的人事部门或档案室联系，确认您的个人档案是否仍在学校，以及具体的存放位置。
开具调档函：
- 若您已确定接收档案的单位（如新工作单位、户籍所在地的人才服务中心等），请该单位出具调档函。调档函应包含接收单位名称、地址、联系电话、邮编以及调档原因等信息，并加盖接收单位公章。
- 若您暂时无法确定接收单位，可向户籍所在地的人才服务中心申请开具调档函。
办理转档手续：
- 携带调档函原件、本人身份证原件及复印件到学校人事部门或档案室办理档案转递手续。
- 若您因特殊原因无法亲自前来办理，可委托他人代为办理。受托人需携带调档函原件、委托人身份证原件及复印件、受托人身份证原件及复印件以及委托书（委托书需注明委托事项、委托人及受托人姓名、身份证号码、联系方式等信息，并由委托人签字确认）到学校人事部门或档案室办理。
二、注意事项
档案转递方式：
- 档案转递必须通过机要通信或专人送取的方式进行，严禁个人自带档案。这是为了确保档案信息的安全与完整。
办理时限：
- 建议您在辞职手续办理期间尽快办理调档手续，以免因辞职手续完成而档案未及时转出导致不必要的麻烦。同时，也要注意接收单位对档案转递的时限要求。
材料准备：
- 在办理调档手续前，请确保您已准备好所有所需的材料，如调档函、身份证原件及复印件等。若委托他人办理，还需准备委托书及受托人的相关材料。
与接收单位沟通：
- 在办理调档手续前，建议您先与接收单位沟通，了解其对档案转递的具体要求和流程，以便您能更顺利地完成调档手续。
综上所述，虽然您正在办理辞职手续，但并不影响您进行调档。只要您按照上述流程和注意事项进行操作，通常可以顺利完成调档手续。如有任何疑问或需要进一步了解相关情况，请随时与您所在学校的人事部门或档案室联系。