关于“借新还旧不担责后果”的问题，首先需要明确的是，在借新还旧的情境中，担保人是否需要承担责任，主要取决于其是否知情以及相关法律规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
担保人不知情的情况：
- 根据相关法律规定及最高人民法院的案例，如果主合同当事人双方协议以新贷偿还旧贷，而担保人对此不知情，那么担保人通常不承担民事责任。这是因为担保人的担保意愿是基于对原借款合同的了解，如果借款用途被改变为借新还旧，而担保人并未同意或知晓这一变化，那么其担保责任应当被免除。
- 在具体案例中，如最高人民法院公布的某案例，法院在审理时明确审查了担保人是否知道借款用于借新还旧之用途。如果担保人不知情，且没有其他证据表明其应当知情，那么法院会判决担保人不承担责任。
担保人知情的情况：
- 如果担保人知道或者应当知道借款用于借新还旧，那么其担保责任仍然存在。这是因为担保人在知情的情况下仍然选择了提供担保，应当视为其同意了借款用途的改变。
- 在某些情况下，即使担保人不知情，但如果新贷与旧贷的担保人相同，且新贷的担保金额未超过旧贷的担保金额，法院也可能判决担保人在旧贷同等金额担保范围内承担对于新贷的保证责任。这是因为从担保人的角度看，其担保责任并未因借新还旧而加重。
法律后果：
- 对于不知情的担保人而言，如果被错误地判决承担担保责任，其可以通过法律途径进行申诉或再审，以维护自己的合法权益。
- 对于债权人而言，在借新还旧的情境中，应当明确告知担保人借款的真实用途，并取得其同意，以避免因担保人不知情而导致的法律纠纷。
- 对于借款人而言，借新还旧虽然可以暂时缓解还款压力，但也可能导致债务累积和利息增加，最终加重还款负担。因此，在借新还旧前应当充分考虑自己的还款能力和风险承受能力。
综上所述，借新还旧不担责的后果主要取决于担保人是否知情以及相关法律规定。在涉及借新还旧的借款合同中，各方应当明确借款用途和担保责任，以避免因信息不对称或法律误解而导致的法律纠纷。如果您有关于借新还旧或其他债务债权问题的法律咨询，可以直接向我提问。