在酒店上班工伤10级和在工地上班工伤10级的赔偿，从法律规定的角度来看，其基本框架和计算方式是一致的，但具体数额可能会因行业特性、工资水平及地区政策等因素而有所不同。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 赔偿基本框架：

   • 根据《工伤保险条例》第三十七条，职工因工致残被鉴定为十级伤残的，享受从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，标准为7个月的本人工资。
   • 劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。这些补助金的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。

2. 行业特性对赔偿的影响：

   • 在建筑行业（如工地），由于工资支付状况零碎、结算周期难以预测或者没有明确的记录等情况，为了更好地保护劳动者的权益，通常会选择将统筹地区的月均工资视为发放基础，而不是仅仅依据劳动者的实际工资。
   • 相比之下，酒店行业可能具有更稳定的工资支付和记录体系，因此赔偿计算可能更多地基于劳动者的实际工资。

3. 地区政策对赔偿的影响：

   • 不同地区对于一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的具体标准可能有所不同。这些标准通常由省、自治区、直辖市人民政府规定，并可能根据当地的经济状况、工资水平等因素进行调整。

4. 实际赔偿数额的差异：

   • 由于上述行业特性和地区政策的影响，即使在工伤等级相同的情况下（如都是十级伤残），在酒店上班和在工地上班的劳动者实际获得的赔偿数额也可能存在差异。

综上所述，虽然从法律规定的角度来看，酒店上班和工地上班的工伤10级赔偿基本框架和计算方式是一致的，但具体数额可能会因行业特性、工资水平及地区政策等因素而有所不同。因此，在面临工伤赔偿问题时，建议劳动者根据自身情况咨询专业律师或当地社保部门，以获取更准确的赔偿信息和指导。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。