针对您提出的“如果拆迁办工作人员在安置中区别对待，我可以追究他们什么法律责任”这一问题，以下是我的详细解答：
结论前置：
- 若拆迁办工作人员的行为构成违法或违规，您可以追究其行政责任或民事责任。
- 若其行为涉嫌犯罪，您还可以追究其刑事责任。
详细分析：
行政责任：
- 拆迁办作为政府机构或其委托的单位，在拆迁安置过程中应遵循公平、公正、公开的原则。若工作人员在安置中区别对待，违反了相关法律法规或政策规定，您有权向相关部门（如上级政府、监察部门等）投诉或举报，要求其进行调查并给予相应的行政处分。
民事责任：
- 若拆迁办工作人员的行为导致您遭受了经济损失（如安置补偿不公、房屋价值评估偏低等），您可以依法向人民法院提起民事诉讼，要求其赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明拆迁办工作人员的行为与您的损失之间存在因果关系。
刑事责任：
- 若拆迁办工作人员在安置过程中存在滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊等行为，且情节严重，涉嫌犯罪（如滥用职权罪、玩忽职守罪等），您可以向公安机关报案，要求其依法追究刑事责任。在报案时，您需要提供相关的证据材料，协助公安机关进行调查。
法律建议：
- 在发现拆迁办工作人员存在区别对待的行为时，您应首先保留相关证据（如录音、录像、书面材料等），以便在后续的投诉、举报或诉讼中使用。
- 您可以先尝试与拆迁办进行沟通协商，要求其纠正不当行为并给予合理的补偿。若协商无果，您可以再考虑采取上述法律途径进行维权。
- 在维权过程中，建议您咨询专业的律师（如我），以便更好地了解自己的权利和义务，制定合理的维权策略。
注意事项：
- 维权过程中应遵守法律法规，不得采取过激行为或违法手段。
- 维权需要时间和耐心，您应做好充分的准备并保持积极的心态。
希望以上解答能对您有所帮助。若您还有其他法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。