针对“单位购买的蔬菜农药残留超标谁负责”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 责任主体分析：

   • 销售者责任：根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第二项规定，禁止销售农药残留超过食品安全标准限量的食用农产品。若蔬菜农药残留超标，销售者将承担主要责任，并可能依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款的规定受到处罚。
   • 生产者责任：虽然问题中未直接提及生产者，但通常情况下，蔬菜的生产者（如农户、农场等）也有责任确保其生产的蔬菜符合农药残留标准。若生产过程中存在违规使用农药或未遵守相关标准，生产者也可能承担责任。不过，在单位购买蔬菜的情境下，主要责任通常落在销售者身上，因为单位是直接从销售者处购买的蔬菜。

2. 单位责任考量：

   • 单位作为采购者的责任：单位在购买蔬菜时，有义务查验供货商的资质、索要进货单据，并登记进货台账。这是单位履行食品安全管理责任的一部分。然而，就蔬菜农药残留超标这一具体问题而言，单位通常不直接承担责任，除非单位在采购过程中存在明知蔬菜农药残留超标而故意购买的情形（这种情况较为罕见）。
   • 单位可能面临的间接责任：若单位因使用农药残留超标的蔬菜而导致员工或客户健康受损，单位可能需承担因未尽到合理审查义务而产生的间接责任，如赔偿损失等。但这种责任并非基于蔬菜农药残留超标本身，而是基于单位未履行好食品安全管理责任。

3. 法律建议：

   • 单位应加强采购管理：单位在购买蔬菜时，应严格查验供货商的资质和蔬菜的质量证明，确保所购蔬菜符合食品安全标准。
   • 保留相关证据：单位应妥善保留进货单据、质量证明等文件，以便在发生问题时能够证明自身已尽到合理审查义务。
   • 及时维权：若单位发现所购蔬菜农药残留超标，应及时向销售者提出异议，并要求销售者承担相应责任。必要时，单位可向相关部门投诉或寻求法律援助。

4. 可能的法律后果：

   • 销售者可能面临的处罚：销售者因销售农药残留超标的蔬菜而可能受到的处罚包括罚款、没收违法所得、吊销许可证等。具体处罚措施将根据违法情节的严重程度而定。
   • 单位可能面临的间接法律后果：如前所述，若单位因使用农药残留超标的蔬菜而导致员工或客户健康受损，单位可能需承担赔偿损失等间接法律后果。

综上所述，单位购买的蔬菜农药残留超标时，主要责任通常落在销售者身上。单位应加强采购管理、保留相关证据，并在发现问题时及时维权。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。