老百姓种菜打了农药超标了，是需要承担法律责任的。

具体来说，根据新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》，农户在使用农药时，必须遵守国家的相关规定和标准。如果使用禁限用的农兽药，或者常规药的残留超标，都是违法的，并会受到相应的法律处罚。这一法规的出台，正是为了加强农产品质量安全的监管，保护消费者的健康权益。

因此，作为农户，在使用农药时，一定要仔细了解农药的使用说明，遵守国家的规定和标准，确保农药的使用量和使用方法都在合法范围内。同时，也要加强农产品的质量安全管理，确保生产的农产品符合国家的质量安全标准。

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