发现新证据后，是否可以撤诉并重新起诉，这取决于案件所处的法律阶段以及新证据的具体情况。以下是对此问题的详细分析：
一审判决尚未生效阶段：
- 若新证据在一审判决后但上诉期内出现，当事人通常不会选择撤诉，而是会通过上诉方式提交新证据，要求二审法院进行全面审查，包括对新证据的质证和认定。因此，在这个阶段，撤诉并重新起诉并不是首选方案。
判决已经生效阶段：
- 在判决已经生效的情况下，若发现新证据，且该证据足以推翻原判决，当事人一般不能直接撤诉并重新起诉（因为原诉讼已经终结），而是需要根据案件类型（民事、刑事或行政）向上一级法院申请再审，或者向人民检察院提出申诉（在刑事案件中）。再审或申诉的目的是为了纠正原判决中的错误，而不是重新开始诉讼程序。
已撤诉或按撤诉处理的案件：
- 如果案件原本已经撤诉或按撤诉处理，且在诉讼时效内，当事人发现新证据后，一般可以重新起诉。但需要注意的是，某些特定类型的案件（如离婚案件）在无新情况、新理由时，在六个月内可能不得重新起诉。
法律建议：
- 及时评估新证据：一旦发现新证据，当事人应尽快评估其真实性、合法性和关联性，以及它对案件判决可能产生的影响。
- 遵循法定程序：根据案件所处的法律阶段和新证据的具体情况，当事人应遵循法定程序进行操作。如果是在一审判决尚未生效阶段，应通过上诉方式提交新证据；如果是在判决已经生效阶段，则应根据案件类型申请再审或提出申诉。
- 寻求专业法律帮助：由于法律程序复杂且涉及专业知识，建议当事人在处理此类问题时寻求专业律师的帮助和指导，以确保自身权益得到充分保障。
总之，发现新证据后是否可以撤诉并重新起诉，需要根据案件的具体情况和法律规定进行综合判断。当事人应保持冷静，理性分析，并在必要时寻求专业法律帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的建议，可以直接向我咨询。