单位知道醉驾有可能会开除员工。具体分析如下：

1. 公职人员：对于公职人员，如公务员或事业单位工作人员，醉驾属于犯罪行为。依据《行政机关公务员处分条例》的规定，依法被判处刑罚的，会给予开除处分。这是因为公职人员职业的特殊性和对公信力的要求，一旦醉驾被判刑，开除处分是合理的，也是必要的，以维护公务员队伍的纯洁性和公信力。

2. 普通单位员工：对于普通单位员工，是否开除则更多取决于单位领导的态度以及单位的内部规定。单位为了维护内部纪律和形象，可能会根据规章制度对醉驾员工进行处罚，包括开除。但具体的处理结果会因单位而异，有的单位可能会给予一定的改过机会，而有的单位则可能会严格执行开除规定。

3. 法律依据：根据我国的《劳动合同法》等法律的规定，用人单位如果事先规定醉驾行为会被开除的，车辆驾驶人无视规定醉酒驾驶机动车的，单位有权开除该员工。同时，如果职工醉驾被追究刑事责任的，用人单位也可以依据《劳动合同法》的相关规定，合法的解除因醉驾而被追究刑事责任的员工的劳务合同。

综上所述，单位知道醉驾后是否会开除员工，取决于员工的身份、单位的内部规定以及法律法规的规定。因此，建议员工在饮酒后不要驾驶机动车，以免因醉驾行为而面临被单位开除等严重后果。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询。