针对您提出的问题，关于公司突然要求签订解除劳动合同证明书，理由是由于业务调整，是否能签，我的建议如下：

首先，您应当谨慎对待这份解除劳动合同证明书，不要轻易签署。

1. 查看协议内容：

   • 您需要仔细审查这份证明书的内容，特别是关于解除原因、解除时间、经济补偿等关键条款。
   • 确认解除原因是否真实、合理，以及是否符合法律法规的规定。
   • 如果证明书中未明确经济补偿的金额和支付时间，或者经济补偿标准不符合法律规定（如每工作一年给一个月工资的经济补偿），那么这份证明书可能存在问题。

2. 评估解除的合法性：

   • 如果公司无正当理由或违反法律规定解除与您的劳动合同，您有权拒绝签署这份证明书，并要求公司继续履行劳动合同。
   • 如果公司坚持要求您签署，您可以考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

3. 协商与谈判：

   • 如果公司确实因业务调整需要解除与您的劳动合同，并且提出了合理的经济补偿方案，您可以与公司进行协商，明确补偿金额和支付时间等细节。
   • 在协商过程中，您可以根据自己的实际情况和法律法规的规定，提出合理的诉求和条件。

4. 法律后果与风险：

   • 如果您轻易签署了这份证明书，而证明书中存在不利于您的条款或未明确经济补偿等关键事项，那么您可能会面临无法获得应有经济补偿、失去工作保障等风险。
   • 因此，在签署之前，您务必确保自己的权益得到充分保障，避免后续产生纠纷。

综上所述，我建议您在签署这份解除劳动合同证明书之前，务必仔细审查其内容，评估解除的合法性，并与公司进行充分的协商和谈判。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。