首先，需要明确的是，敲诈勒索罪的成立并不单纯取决于家属索要的金额，而是要看整个行为过程是否构成敲诈勒索的犯罪要件。敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。

针对您提出的具体情况，即意外造成8岁孩子头部皮外划伤缝4针，家属索要赔偿的行为，是否构成敲诈勒索罪，需要从以下几个方面进行分析：

1. 索赔的合理性：

   • 如果家属索要的赔偿是基于孩子受伤的实际损失，如医疗费用、护理费、营养费等，并且这些费用是合理且有必要的，那么这种索赔行为通常不会被视为敲诈勒索。
   • 如果家属索要的金额远远超出实际损失，且没有合理的依据或解释，那么这种行为可能涉嫌敲诈勒索。

2. 索赔的方式：

   • 如果家属是通过正当途径，如协商、调解或诉讼等方式来索赔，那么这种行为是合法的。
   • 如果家属采用威胁、恐吓或要挟等不正当手段来索要赔偿，那么这种行为可能构成敲诈勒索罪。

3. 证据情况：

   • 在判断家属的行为是否构成敲诈勒索时，还需要考虑是否有充分的证据来支持这一指控。证据可以包括书面威胁、信函、电子邮件等，以及证人证言、被害人陈述等。

综上所述，家属索要多少钱并不直接决定其行为是否构成敲诈勒索罪。而是需要综合考虑索赔的合理性、索赔的方式以及证据情况等多个因素。因此，无法给出一个具体的金额界限来判断是否构成敲诈勒索罪。

如果您或相关当事人面临此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便根据具体情况进行法律分析和应对。在处理此类纠纷时，保持冷静、理性沟通，并寻求法律途径解决是更为明智的选择。