孩子在饭店受伤，商家如何赔偿，这主要取决于受伤的具体情况、责任归属以及相关法律法规。一般来说，如果商家存在过错或疏忽，导致孩子受伤，商家应承担相应的赔偿责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 责任判定：

   • 首先，需要判断商家是否存在过错。例如，饭店地面湿滑未设置警示标志、设施损坏未及时修复等，这些都可能构成商家的过错。
   • 同时，也要考虑孩子及其监护人的责任。如果孩子是因为自身行为不当（如奔跑、打闹）导致受伤，且监护人未尽到监护责任，那么监护人也可能承担一部分责任。

2. 赔偿范围：

   • 如果商家被判定有责任，那么赔偿范围通常包括医疗费用、护理费用、交通费用等实际损失。
   • 在您提到的案例中，孩子受伤花费了5000元，这5000元应主要属于医疗费用。如果商家全责，那么商家应赔偿这5000元。

3. 赔偿协商与诉讼：

   • 在确定责任后，您可以与商家进行协商，要求商家赔偿相应费用。
   • 如果协商不成，您可以通过法律途径解决，包括向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。

4. 建议：

   • 在处理此类问题时，建议您保留好所有相关证据，如医疗费用发票、事故现场照片、证人证言等，以便在协商或诉讼时使用。
   • 同时，您也可以考虑咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和支持。当然，作为您的法律顾问，我随时准备为您提供帮助。

综上所述，孩子在饭店受伤花费5000元，商家如何赔偿取决于责任判定。如果商家存在过错，那么商家应承担相应的赔偿责任，包括赔偿医疗费用等实际损失。在协商不成的情况下，您可以通过法律途径维护自己的权益。