缴纳保证金、邮寄种子并让种植的行为，是否构成诈骗，需要根据具体情况来判断。诈骗，是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。下面我将从几个角度来分析这个问题：

1. 行为目的：

   • 如果行为人缴纳保证金、邮寄种子并让种植，是为了后续通过虚构的事实或隐瞒的真相，骗取对方更多的财物，且没有实际提供与保证金、种子及种植相关的真实服务或产品，那么这种行为可能构成诈骗。
   • 如果行为人的目的是为了正常的商业交易，比如销售种子并提供种植指导，且保证金是为了保障交易安全或合同履行而设立的，那么这种行为就不构成诈骗。

2. 行为手段：

   • 行为人在缴纳保证金、邮寄种子并让种植的过程中，是否使用了虚构事实或隐瞒真相的手段，是判断其行为是否构成诈骗的关键。
   • 如果行为人虚构了种子的品质、产量或种植效果，或者隐瞒了种子存在的缺陷或风险，以此骗取对方的财物，那么这种行为就可能构成诈骗。

3. 财物数额：

   • 诈骗行为需要骗取数额较大的公私财物才构成犯罪。如果行为人虽然实施了欺诈行为，但骗取的财物数额较小，那么可能不构成诈骗犯罪，但可能构成民事欺诈。

4. 法律后果：

   • 如果行为人的行为构成诈骗，那么根据诈骗的数额和情节，可能会面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
   • 如果行为人的行为不构成诈骗，但存在民事欺诈行为，那么受害人可以通过民事诉讼途径要求行为人承担民事责任，比如返还财物、赔偿损失等。

综上所述，缴纳保证金、邮寄种子并让种植的行为是否构成诈骗，需要根据行为人的目的、手段、骗取的财物数额以及法律后果等因素来综合判断。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地判断行为的性质并采取相应的法律措施。