关于“别人车衣停在地下停车场车头出来一点被刮到了谁的责任”这一问题，我们需要根据具体情况来分析责任归属。

1. 收费经营性停车场：

   • 如果地下停车场是收费的经营性停车场，且停车场管理方未明确告知仅提供停车场地、不承担保管责任，那么车主与管理方之间形成了保管合同关系。在这种情况下，停车场管理方有义务妥善保管车辆，包括车辆外部的车衣。因此，如果车衣被刮，停车场管理方可能需要承担责任。
   • 如果停车场管理方在显眼位置明确告知车主仅提供停车场地，不承担保管责任，并且车主接受了这一告知，那么车辆（包括车衣）被刮的责任可能由车主自行承担。

2. 免费公共停车场或业主共有停车场：

   • 如果地下停车场是免费的公共停车场或属于业主共有，停车场管理方通常仅负有保障停车场秩序的一般义务。在这种情况下，如果车衣被刮，责任一般由刮车方承担。
   • 如果无法确定刮车方，车主可以尝试通过监控等方式查找。如果仍然无法确定，车主可能需要自行承担部分损失，除非能证明停车场管理方在安全保障方面有明显疏漏，比如监控缺失、安全保护巡逻不到位等，导致车辆容易被刮且难以找到责任人。

3. 特殊情况：

   • 如果刮蹭是由于停车场设施故障、管理不善或其他停车场相关运营方的原因导致的，那么停车场相关运营方可能需要承担责任。

综上所述，车衣停在地下停车场车头出来一点被刮到的责任归属，需要根据停车场的性质、管理方的责任告知情况、刮蹭的具体原因等多个因素来综合判断。如果车主遇到此类情况，建议及时保留现场证据，报警并向保险公司报案，以便后续维权和理赔。如有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。