让成年的儿子顶工位是违法的。下面我来详细解释一下这个问题。

首先，从劳动关系的角度来看，每个劳动者与用人单位之间都建立着特定的劳动关系，这种关系是基于劳动合同和双方的约定而确立的。如果让成年的儿子去顶替父亲（或母亲）的工位，实际上是在未经用人单位同意的情况下，擅自变更了劳动合同的主体，这违反了劳动法的相关规定。

其次，从安全生产和用工管理的角度来看，用人单位有义务确保工作场所的安全和生产秩序。让未经培训或不具备相应技能的人员顶替他人工作，可能会对工作场所的安全和生产秩序造成不良影响。这不仅违反了用人单位的内部管理制度，也可能触犯相关的安全生产法规。

最后，从法律后果的角度来看，如果让成年的儿子顶工位被用人单位发现，或者因此导致了安全事故、生产混乱等情况，那么用人单位有权依据劳动合同和内部管理制度对相关人员进行处罚，甚至可能解除劳动关系。同时，如果因此给用人单位造成了经济损失，相关责任人还需要承担相应的赔偿责任。

综上所述，让成年的儿子顶工位是违法的，不仅违反了劳动法的相关规定，也可能对用人单位的安全生产和用工管理造成不良影响。因此，我建议你要遵守劳动法和用人单位的规章制度，不要擅自让他人顶替自己的工作。如果有任何关于劳动纠纷或法律顾问方面的问题，可以直接向我咨询。