在确定民间借贷纠纷中的逾期时间及利息时，我们需要遵循《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，并综合考虑借贷双方的约定。以下是对这一问题的详细解答：
一、逾期时间的确定
逾期时间通常从借款人未按照约定的期限返还借款之日起开始计算。具体来说，就是借款合同中约定的还款日期到期后的第二天，如果借款人仍未还款，那么这一天就被视为逾期开始的第一天。此后的每一天，直到借款人实际还款之日止，都计入逾期时间。
二、逾期利息的确定
有约定的情况：
- 如果借贷双方在借款合同中明确约定了逾期利息的计算方式和标准，且该约定不违反法律法规的强制性规定（即年利率不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），那么应当按照约定执行。
- 如果约定的逾期利息超过了法律规定的上限，超出部分不受法律保护，出借人请求支付的，人民法院将不予支持。
无约定或约定不明的情况：
- 若双方既未约定借期内利率，也未约定逾期利率，出借人可以主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率（LPR）标准计算的利息承担逾期还款违约责任。
- 若双方约定了借期内利率但是未约定逾期利率，出借人可以主张借款人自逾期还款之日起按照借期内利率支付资金占用期间利息。
三、逾期利息的计算方式
- 单利计算：这是最常见的计算方式，即只按照借款本金计算利息，所产生的利息不会加入本金再计算后续利息。计算公式为：逾期利息 = 借款本金 × 逾期利率 × 逾期天数 ÷ 365（或360，具体根据合同约定）。
- 复利计算：在某些情况下，双方可能会在合同中约定采用复利计算方式，即将前期产生的利息加入本金继续计算后续利息。但需要注意的是，复利计算可能会导致利息过高，因此在民间借贷中需要特别注意是否符合法律规定。
四、重要注意事项
- 在进行民间借贷时，双方应明确约定借款金额、期限、利息计算方式及逾期利率等关键条款，并确保这些条款符合法律法规要求。
- 出借人在主张逾期利息时，应提供充分的证据来证明借款人的逾期行为以及逾期利息的计算依据。
- 借款人未能按时还款时，不仅可能面临逾期利息的支付，还可能对个人信用记录造成负面影响，甚至引发法律纠纷。
综上所述，确定民间借贷纠纷中的逾期时间及利息是一个涉及法律规定和合同约定的问题。在处理此类纠纷时，我们应严格遵循相关法律法规及司法解释的规定，并综合考虑借贷双方的约定和实际情况来做出公正合理的判断。