针对您提出的“销售假牛肉判5年，可以监外执行吗”的问题，我首先给出明确的结论：在满足特定条件下，销售假牛肉被判5年的罪犯是有可能申请监外执行的。

接下来，我将详细解释这些特定条件以及相关的法律依据：

1. 监外执行的条件：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百六十五条的规定，对被判处有期徒刑或者拘役的罪犯，在符合以下情形之一时，可以暂予监外执行：
     1. 有严重疾病需要保外就医的；
     2. 怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女；
     3. 生活不能自理，适用暂予监外执行不致危害社会的。

2. 销售假牛肉案件的适用性：

   • 在您提到的销售假牛肉案件中，如果罪犯满足上述任一条件，就有可能申请监外执行。例如，如果罪犯患有严重疾病，需要保外就医，并且经过省级人民政府指定的医院诊断并开具证明文件，那么就有可能获得监外执行的机会。

3. 申请流程与注意事项：

   • 监外执行的申请需要由罪犯本人或者其家属向监狱管理机关提出，并提交相关的证明材料。
   • 监狱管理机关会对申请进行审查，如果认为符合监外执行的条件，会报请省级以上监狱管理机关批准。
   • 在申请监外执行时，必须确保罪犯不会因监外执行而对社会造成危害。

综上所述，销售假牛肉被判5年的罪犯，在满足监外执行的特定条件下，是有可能申请并获得监外执行的。如果您或您的家属面临类似情况，建议尽快咨询专业律师，以便更详细地了解相关法律规定和申请流程。