针对您提出的“卖假牛肉6万元判几年”的问题，结论前置如下：
详细分析如下：
法律定性： 卖假牛肉的行为，首先可能构成生产、销售伪劣产品罪。这是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定数额的行为。
量刑标准： 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的具体规定，销售金额是量刑的关键因素。对于销售金额五万元以上不满二十万元的，法律规定的刑罚是二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。这意味着，如果卖假牛肉的销售额为6万元，那么刑罚的幅度将在二年以下有期徒刑或者拘役之间，并可能面临三万元至十二万元的罚金。
其他可能的犯罪： 除了生产、销售伪劣产品罪外，如果卖假牛肉的行为还足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，那么还可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。不过，这一罪名的成立需要满足特定的条件，即食品必须不符合安全标准，且足以造成严重后果。在您的情况下，如果仅知道销售额为6万元，而没有其他关于食品质量或后果的信息，那么更可能构成的是生产、销售伪劣产品罪。
民事赔偿与行政处罚： 除了刑事处罚外，卖假牛肉的行为还可能面临民事赔偿和行政处罚。消费者因购买到假牛肉而遭受损失的，有权要求销售者进行赔偿。同时，市场监管部门也可以对违法者处以罚款、没收违法所得、吊销许可证等行政处罚。
建议与后续行动：
保留证据：如果您或他人涉及此类案件，应尽快保留所有相关证据，包括销售记录、假牛肉样品、交易凭证等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
咨询专业律师：虽然我已经提供了基本的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您或相关当事人直接向我咨询，以便获得更具体、更个性化的法律建议。
配合调查：如果执法部门已经介入调查，应积极配合他们的工作，提供所有必要的信息和证据，以便尽快查明事实真相并依法处理。