孩子在饭店受伤，商家如何赔偿，这主要取决于受伤的具体情况、责任划分以及相关法律法规。一般来说，如果商家存在过错，他们应当承担相应的赔偿责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 确定责任：

   • 首先，需要明确孩子受伤的具体原因。如果是因为饭店的设施存在安全隐患（如地面湿滑、桌椅不稳等），或者饭店员工疏忽大意（如未及时清理障碍物、未提醒顾客注意安全等），那么饭店很可能需要承担全部或部分责任。
   • 如果孩子自身也存在一定过错（如奔跑打闹、不遵守饭店规定等），那么责任可能会适当减轻饭店的赔偿比例。

2. 赔偿范围：

   • 赔偿通常包括医疗费用、护理费用、交通费用等实际支出，以及可能因受伤导致的精神损失费、营养费等。在你提到的案例中，孩子受伤花费了5000元，这5000元应主要属于医疗费用和其他直接损失。
   • 需要注意的是，赔偿金额并不是简单地按照花费来计算的，还需要考虑责任比例、受伤程度、后续治疗需求等多种因素。

3. 协商与诉讼：

   • 在确定责任和赔偿范围后，你可以与饭店进行协商，尝试达成一个双方都能接受的赔偿协议。
   • 如果协商不成，你可以考虑通过法律途径来维护孩子的合法权益。这包括向当地消费者协会投诉、向法院提起民事诉讼等。

综上所述，孩子在饭店受伤花费5000元，商家应根据责任比例和赔偿范围来承担相应的赔偿责任。如果商家拒绝赔偿或赔偿金额无法达成一致，你可以通过法律途径来寻求帮助。在这个过程中，我会为你提供专业的法律咨询和支持。