针对您提出的“买二手房交了定金签了定金协议，买方违约三年”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，定金在二手房交易中通常具有担保性质，是买方为了表示购买意愿并确保交易顺利进行而支付的一笔款项。当买方交付定金并签订定金协议后，如果买方违约，卖方有权根据定金协议中的条款以及相关法律法规来处理。

针对买方违约三年的情况，卖方可以采取以下措施：

1. 查看定金合同或相关协议条款：

   • 首先，卖方应仔细查看定金合同或相关协议中的条款，特别是关于违约情形及违约责任的具体约定。这些条款将作为追究买方责任的重要依据。

2. 依据定金罚则处理定金：

   • 根据定金罚则，如果买方违约，卖方通常有权不退还定金。这是因为定金具有担保性质，卖方可以通过没收定金来弥补可能因买方违约而产生的损失。

3. 要求买方赔偿额外损失：

   • 如果因买方违约给卖方造成了超出定金数额的损失，例如房价波动导致的额外损失等，卖方有权要求买方赔偿超出部分的损失。但卖方需要提供相应证据，证明损失的实际发生及具体金额。

4. 通过法律途径解决纠纷：

   • 如果双方无法就违约责任的承担协商一致，卖方可以通过法律途径解决纠纷。这包括向人民法院提起诉讼，要求买方承担违约责任，并维护自身的合法权益。

5. 保留相关证据：

   • 在整个过程中，卖方应特别注意保留好与交易相关的各类证据，如定金收条、沟通记录、合同文本等。这些证据将在需要时支持卖方的主张。

此外，虽然问题中并未直接涉及，但我也想提醒您注意二手房交易中的一些其他重要环节，如网签和付款顺序等。在二手房交易中，通常建议先进行网签再付款，以降低交易风险。网签能将房屋交易信息在相关部门备案，使交易透明化，并增强交易的安全性。

综上所述，对于买方违约三年的情况，卖方应依据定金合同或相关协议条款以及法律法规来处理。同时，卖方也应注意保留相关证据，并通过法律途径维护自身的合法权益。