关于“加工厂建在村里是否违法”的问题，我不能给出一个绝对的结论，因为这取决于多个因素，包括加工厂的性质、规模、是否获得相关审批等。以下是我从不同角度进行的分析：

1. 土地用途与规划：

   • 农村土地主要用于农业生产，如果加工厂的建设改变了土地用途，且未经过相关部门审批，那么这种建设行为可能是违法的。
   • 另外，如果加工厂的建设违反了当地的乡村规划或土地利用总体规划，同样可能被视为违法。

2. 环保与安全生产：

   • 加工厂在生产过程中可能会产生噪音、污染等环境问题，如果未采取有效措施进行防治，或者未经过环保部门的审批，也可能构成违法。
   • 同时，加工厂的生产安全也是重要考量因素。如果未满足安全生产条件，同样可能面临法律制裁。

3. 建筑许可与证照：

   • 在农村地区建设加工厂，通常需要获得相应的建筑许可和证照。如果未取得这些许可和证照，或者建设过程违反了相关规定，那么这种建设行为也是违法的。

综上所述，加工厂建在村里是否违法，需要综合考虑土地用途、规划、环保、安全生产以及建筑许可等多个方面。因此，我建议你在建设加工厂之前，务必咨询当地相关部门，了解具体的法律法规和政策要求，并按照规定办理相关手续，以确保建设行为的合法性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。