在不当得利纠纷案中，如果对方拿出了造假的赠与协议，你可以采取以下措施来应对：

1. 明确立场与证据：

   • 首先，你要坚持自己的立场，即该赠与协议是造假的，并非你的真实意思表示。
   • 搜集并整理所有能证明该协议造假的证据，如协议签订时的背景情况、双方的沟通记录、证人证言等。这些证据将是你反驳对方主张的关键。

2. 质疑协议的真实性：

   • 在法庭上，你可以通过质证环节对赠与协议的真实性提出质疑。要求对方提供协议原件，并仔细核对协议上的签名、盖章、日期等关键信息，看是否存在伪造或篡改的痕迹。
   • 如果可能，可以聘请专业的鉴定机构对协议进行鉴定，以确认其真伪。

3. 提出反诉或抗辩：

   • 如果对方坚持主张赠与协议的真实性，你可以考虑提出反诉，要求确认该协议无效或撤销该协议。
   • 在抗辩过程中，你可以结合自己搜集的证据，从协议的签订过程、内容合理性、双方关系等方面入手，全面反驳对方的主张。

4. 寻求法律援助：

   • 如果你在处理此类纠纷时感到力不从心，可以寻求专业的法律援助。咨询像我这样的专业律师，我们可以为你提供专业的法律意见和指导，帮助你更好地应对诉讼过程。

5. 注意诉讼策略：

   • 在诉讼过程中，要保持冷静和理性，避免被对方的虚假陈述或证据所迷惑。
   • 要密切关注法庭的动态和对方的诉讼策略，及时调整自己的诉讼方案，确保在诉讼中占据有利地位。

综上所述，面对对方拿出的造假赠与协议，你要坚持自己的立场，积极搜集证据，质疑协议的真实性，并提出反诉或抗辩。同时，寻求专业的法律援助也是非常重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。