关于专一卸货人受伤如何赔偿的问题，这主要取决于受伤卸货人与雇主或定作人之间的法律关系。一般来说，这种关系可能是雇佣关系，也可能是承揽关系。下面我将分别就这两种关系来详细解释赔偿责任和程序。
一、雇佣关系中的赔偿责任
关系认定：
- 如果卸货人是由雇主直接雇佣，接受雇主的指挥和安排进行卸货工作，那么双方之间就形成了雇佣关系。
责任承担：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供劳务一方（即卸货人）因劳务受到损害，雇主通常需要承担主要赔偿责任，除非卸货人自身存在重大过错。
- 例如，如果卸货人在工作中因工具安全隐患而受伤，且自身没有违反操作规程或未佩戴安全防护装备，那么雇主就需要承担主要责任。
赔偿项目：
- 赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及可能的残疾赔偿金、残疾辅助器具费、康复费、后续治疗费等。
赔偿程序：
- 首先，雇主应及时救助受伤的卸货人，并垫付医疗费用。
- 待伤情稳定后，双方应协商赔偿事宜。
- 如果协商不成，卸货人可以通过法律途径提起诉讼来解决纠纷。
二、承揽关系中的赔偿责任
关系认定：
- 如果卸货工作是被承包给某个团队或个人，由其自行组织、安排并完成卸货工作成果，那么双方之间就形成了承揽关系。
责任承担：
- 在承揽关系中，定作人（即雇主或发包方）一般不承担赔偿责任。但如果定作人在定作、指示或选任上有过错，比如明知承揽人无资质或设备而仍然发包，或者发出错误指示导致卸货人受伤，那么定作人就需要承担相应责任。
赔偿程序：
- 首先需要确定定作人是否存在过错，这可能需要通过协商、鉴定或诉讼等方式来明确。
- 根据责任划分结果，双方进行赔偿协商。如果协商不成，受损方（即卸货人或其家属）可以向法院起诉要求赔偿。
总结与建议
在处理专一卸货人受伤赔偿问题时，首先应明确双方的法律关系（雇佣或承揽）。随后，根据相关法律法规和司法解释来确定责任主体及具体的赔偿项目。为了避免类似纠纷的发生，建议雇主或定作人在与卸货人合作前尽量签订明确的合同以界定双方的权利义务，并在事故发生后积极履行救助和协商义务。如果涉及复杂的法律纠纷，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。