关于“工人脚趾头断了三根赔多少钱”的问题，首先需要进行工伤认定和劳动能力鉴定，以确定具体的伤残等级和赔偿标准。一般而言，三根脚趾骨折可能构成九级或十级伤残，但具体等级需由专业机构进行鉴定。
以下是根据可能构成的伤残等级，对赔偿项目的详细分析：
如果构成九级伤残：
- 一次性伤残补助金：根据《工伤保险条例》第三十七条，九级伤残的一次性伤残补助金标准为9个月的本人工资。
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：这两项补助金的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，因此可能因地区而异。当解除劳动关系时，员工可获得这两项补助金。
- 医疗费：根据实际支出进行计算，需提供相关医疗票据。
- 停工留薪期工资：在停工留薪期内，员工的工资待遇保持不变，由所在单位按月支付。
如果构成十级伤残：
- 一次性伤残补助金：同样根据《工伤保险条例》第三十七条，十级伤残的一次性伤残补助金标准为7个月的本人工资。
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：与九级伤残相同，这两项补助金的具体标准由地方政府规定。
- 医疗费和停工留薪期工资的计算方式也与九级伤残相同。
由于具体赔偿金额需结合个人工资、医疗费用、当地职工平均工资以及地方政府规定的补助金标准等多个因素确定，因此无法直接给出具体的赔偿数额。
为了获得准确的赔偿金额，建议首先进行工伤认定和劳动能力鉴定，然后根据鉴定结果和当地工伤保险政策计算赔偿数额。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。