做手工收取押金是否属于诈骗，并不能一概而论，需要具体分析实际情况。
如果收取押金后，按照约定提供了相应的手工活，并按时退还押金或结算款项，则不构成诈骗。这种情况下，押金只是一种保证手段，用于确保双方按照约定履行义务。
但如果以做手工为名，收取押金后并未提供相应的手工活，或者提供的手工活根本无法完成，且拒绝退还押金，则可能构成诈骗。这种行为符合诈骗罪的构成要件，即以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物。
例如，某些诈骗分子可能会通过线上平台或线下张贴小广告，发布“无学历要求”、“在家可做”、“操作简单”、“日赚百元”等手工活广告，吸引宝妈、孕妇、学生等群体上钩。他们可能会以“小利”为饵，前几次简单的任务后立即返还本金、佣金，骗取受害人信任，随后诱导受害人加大投入。当受害人发现问题后，诈骗分子要么凭空消失，要么以操作失误、账号冻结、缴纳解冻金等理由继续诱导受害人投入更多资金。这种行为就属于诈骗。
因此，在做手工之前，一定要仔细甄别信息来源，选择正规、可靠的平台或机构。同时，对于要求先垫资的兼职要特别警惕，以免上当受骗。如果不幸遭遇诈骗，应及时报警并寻求法律援助。