如果保安和业主发生打架事件，物业是否承担责任，需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
物业保安在执行工作任务时打人：
- 结论：物业公司需承担连带责任。
- 分析：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。因此，如果保安在履行其工作职责时（如维护小区秩序、处理纠纷等）对业主实施了暴力行为，导致损害发生，物业公司作为用人单位，应当承担相应的侵权责任。
保安的打人行为完全出于个人恩怨：
- 结论：物业公司通常不承担连带责任。
- 分析：如果保安的打人行为完全出于个人恩怨，与工作无关，例如在下班后因私人矛盾在小区外殴打他人，这种情况下物业公司通常不承担连带责任。但保安个人仍需依法承担其行为的法律后果，包括可能的行政处罚和刑事责任。
物业公司是否尽到物业合同范围内的应尽义务：
- 结论：若物业公司未尽到义务，则需承担责任。
- 分析：根据《物业管理条例》第三十五条，物业服务企业应当按照物业服务合同的约定，提供相应的服务。如果物业公司未能履行物业服务合同的约定，导致业主人身、财产安全受到损害的，应当依法承担相应的法律责任。因此，如果物业公司未能妥善履行其管理职责，如未对保安进行充分培训或管理不善，导致保安行为失当并造成损害，物业公司除了承担侵权责任外，还可能因其管理不善而面临额外的法律责任。
综上所述，物业保安与业主发生打架事件时，物业公司是否承担责任需根据具体情况判断。如果保安在执行工作任务时打人，物业公司需承担连带责任；如果保安的打人行为完全出于个人恩怨，物业公司通常不承担连带责任；同时，物业公司还需评估自身是否尽到了物业合同范围内的应尽义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。