关于“个体货车不做二级维护谁监管”的问题，我可以明确告知您，道路运输管理机构是负责监管个体货车二级维护的主要机构。

详细来说，根据《道路运输车辆技术管理规定》，道路运输经营者应当依据车辆维护相关国家和行业标准、车辆维修手册、使用说明书等技术文件，结合车辆类别、车辆运行状况、行驶里程、道路条件、使用年限等因素，自行确定车辆维护周期，并自觉组织实施，同时做好相应维护的记录。若道路运输经营者未按照规定的周期和频次进行车辆综合性能检测和技术等级评定，县级以上道路运输管理机构有权责令改正，并给予警告；情节严重的，还将处以1000元以上5000元以下的罚款。

此外，如果道路运输经营者不具备二级维护作业能力，可以委托二类以上机动车维修经营者进行二级维护作业。机动车维修经营者完成二级维护作业后，应当向委托方出具二级维护出厂合格证。

因此，个体货车如果不进行二级维护，将可能面临道路运输管理机构的监管和处罚。建议您按时进行二级维护，以确保车辆的安全运行，并遵守相关法律法规的规定。如果您有任何关于交通运输方面的法律问题，都可以直接向我咨询。