监控岗火灾没报警是否会受到刑事处罚，主要取决于具体的情况和身份。一般来说，发现火灾不报警，并不直接构成犯罪。但是，如果是相关方面的火灾管理人员，比如监控岗的工作人员，在职责范围内应当报警而没有报警，或者不及时报警、延误报警、阻挡报警，但尚未构成犯罪的，可能会受到十日以上十五日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款的行政处罚。如果情节较轻，则可能处警告或者五百元以下罚款。
具体来说：
普通人员：对于普通人员来说，发现火灾不报警，一般不构成犯罪，也不会受到刑事处罚。但道德上应当受到谴责，因为报告火警是每个公民的义务。
火灾管理人员：对于监控岗等火灾管理人员来说，他们负有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。如果因为失职、渎职等行为导致火灾没有及时报警，造成严重后果的，虽然不一定构成犯罪，但可能会受到上述的行政处罚。如果行为构成犯罪，比如玩忽职守罪等，那么还会受到相应的刑事处罚。
综上所述，监控岗火灾没报警是否会受到刑事处罚，需要根据具体情况来判断。如果是普通人员，一般不会受到刑事处罚；但如果是火灾管理人员，并因此受到行政处罚或构成犯罪，那么就需要承担相应的法律责任。如果你对此有更多疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。